Comemore as festas de fim de ano com um autêntico espumante francês

Veuve Du Vernay transmite uma atmosfera alegre e encantadora, ideal para brindar ocasiões especiais como o Natal e a vidrada do ano

O final do ano é uma época muita festejada, seja por comemora as conquistas do ano que está acabando ou por renovar as esperanças para o ano que está por vir. É momento de alegria e confraternização.

O Natal e Ano Novo são datas especiais, que merecem uma bela comemoração. A forma mais clássica de brindar essa ocasião é com um autêntico espumante francês. O Veuve Du Vernay é a opção perfeita, agrega em uma só bebida características únicas a um preço acessível.

Produzido nos mais românticos vinhedos franceses, o Veuve Du Vernay transmite através de suas perfeitas bolhas uma atmosfera encantadora e alegre. Considerado um dos melhores espumantes Premium da França, e entre os melhores do mundo, o Veuve Du Vernay apresenta um toque moderno e elegante, com um sabor sutil de frutas e um delicioso frescor.

Trazido ao Brasil pela marca francesa Marie Brizard e importado por Casa Flora, o Veuve Du Vernay agrada aos paladares mais requintados e aproxima ainda mais dos brasileiros o estilo de vida francês, tão invejado e admirado no mundo inteiro.

O Veuve Du Vernay pode ser encontrado em três opções: Brut, Demi-Sec e Rosé.

Marie Brizard participa da 27ª edição do International Bartender Seminar

O evento acontece entre os dias 7 e 10 de novembro, na França, e contará com a participação de dois bartenders brasileiros

A região de Bordeaux, na França, servirá mais uma vez de palco para um dos maiores eventos de coquetéis do mundo, o International Bartender Seminar (IBS), idealizado pelo grupo francês Marie Brizard.

O IBS, que acontece entre os dias 7 e 10 de novembro, reunirá os mais renomados profissionais de bar de todo o mundo, que terão a oportunidade de participar de workshops e de uma competição que premiará o melhor coquetel.

Entre os 70 bartenders que concorrem ao prêmio de três mil euros estão Talita Simões e Márcio Jose da Silva, que representarão o Brasil e a Marie Brizard na competição. Talita, proprietária do bar At Nine, participa pela primeira vez da competição.

“Espero conhecer como funciona esse tipo de competição. Apresentar meu trabalho lá fora nos dias de hoje após muitos anos de estudo e dedicação. Afinal, assim que vem a valorização do trabalho do mixologista. Temos que juntar forças para cada vez mais aparecer no mercado e nos visualizarem como grandes personalidades, fazendo assim parte da história”, afirma.

O drink apresentado pela bartender será o Tease. Um drink à base de vodka e Marie Brizard de Lemongrass. Esse drink é um dos carros chefes do At Nine por seu contraste e refrescância. E um drink que surpreende bastante o paladar!

Desde 1982, o International Bartender Seminar Marie Brizard tem como objetivo proporcionar a troca de experiência entre profissionais da área, o que faz do evento um momento único na carreira dos bartenders participantes.

Confira a receita do coquetel:

Vodka

Pasta de wasabi

Limão siciliano

Capim limão in natura

Xarope de açúcar

Licor Marie Brizard de Capim Limão

Batido e coado duplamente na taça pré gelada de Martíni

Como planejar o espaço do seu bar em casa

Conheça os tipos de bar existentes e dicas de como adaptar os móveis em casa

Os amigos íntimos se reúnem para um bate-papo, as visitas ficam à vontade e, mesmo quando se está só, o drinque preferido fica mais saboroso. Para montar o seu bar, não existe apenas a opção clássica com bancada e banquetas, colocado num espaço reservado só para ele.

Móveis como armários, mesas, aparadores, bancos e até mesmo uma parte da sua velha estante podem ser adaptados e utilizados para organizar copos, bebidas e todos os outros acessórios com charme, ganhando inclusive, um novo endereço na casa.

Bar adaptado na estante Para aumentar a sensação de espaço, pinte sua estante ou armário de branco e coloque um espelho no fundo. Você pode ainda instalar uma prateleira com casulos para os copos e laquear as gavetas para colocar garrafas deitadas.

Bar com porta basculante Para quem quer um bar na sala, mas não quer ter as bebidas expostas ou guardá-las dentro de um armário, uma boa opção é uma estante multiuso. O bar pode ser camuflado por portas de vidro jateado e os outros nichos podem expor objetos decorativos, livros e o que mais combinar. Outra opção é um armário com porta basculante. As bebidas e acessórios ficam escondidos, e quando a porta se abre serve de apoio para a preparação dos drinques.

Bar com aparadores Se expor as bebidas não for um problema há várias localizações possíveis para seu bar dentro de casa. Os aparadores, que antes só existiam na sala se jantar, hoje podem ser encontrados em vários outros cômodos. Para transformá-lo num bar, coloque de um lado a bandeja com o balde de gelo e os copos, e do outro lado arrume as garrafas. Lembre-se de colocar os volumes maiores atrás dos menores.

Bar de prateleiras de vidro O bar na entrada pode ter prateleiras de vidros para expor as bebidas e espaço para guardar copos, coqueteleiras, e outros utensílios. Desta forma, os convidados podem acompanhar o preparo dos drinques sentados na sala de estar.

Bar atrás do sofá Se quiser que o seu bar fique ainda mais convidativo, você pode levá-lo para o centro da sala, instalando-o atrás do sofá, em um aparador ou mesinha.

Bar de canto O canto perto do corredor também é um ótimo local para um bar informal. Guarde as bebidas em um baú de acrílico, onde elas ficam à mostra e deixe a postos um banco para que os convidados fiquem mais à vontade. Outra opção descontraída para quem não dispõe de muito espaço é a utilização de um cesto de palha com uma caixa escondida no fundo. Sobre ela coloque uma bandeja, e dentro dela deixe em exposição as garrafas mais bonitinhas.

Bar entre móveis Se você tem um espaço vazio entre seus móveis, esse pode ser o cantinho do seu bar. Instale prateleiras e uma caixa com puxadores para guardar os copos mais delicados. As garrafas podem se alojadas em um mini-adega com rodízios na base.

Fonete: OZ! (www.organizesuavida.com.br)

Snake Wine

Snake vinho é uma bebida alcoólica que inclui um conjunto de cobra venenosa no frasco. Teve origem no Vietnam e pode ser encontrado ao redor do Sudeste Asiático. As cobras, de preferência venenosas, normalmente não são preservados para a sua carne, mas para que o veneno de cobra seja dissolvido no licor. No entanto, o veneno de cobra é desnaturado pelo etanol, suas proteínas são desdobradas e, portanto, inofensivas.

A cobra é muitas vezes colocada com muitas outras cobras menores, tartarugas, insetos ou pássaros, e da esquerda para baixo durante muitos meses. O vinho é utilizado como uma bebida reparadora em pequenos porções ou copos. Acredita-se que as cobras possuem qualidades medicinais e o vinho é frequentemente indicado para tudo o que se pode imaginar, desde clarividência até para recuperar as perdas de cabelo, bem como para aumentar o desempenho sexual. No entanto, muitas destas afirmações são provavelmente exagerados para atrair compradores.

Fonte: DSX Brasil

Origem dos coquetéis mais famosos do mundo - Parte II

Dois dos destilados mais utilizados são a vodka e a tequila, que têm a propriedade de deixar pouco vestígio de álcool no hálito.

A tequila sunrise tem sua origem associada ao vocalista Mick Jagger, dos Rolling Stones, que em turnê pelos Estados Unidos foi proibido pelo médico de tomar o destilado. O cantor utilizou, então, o artifício de acrescentar suco de laranja e grenadine (xarope de romã) que dava ao drinque a cor do nascer do sol.

Um dos coquetéis mais versáteis é o bloody mary, que tem sua origem em Paris, França. Pode ser tomada antes do almoço ou a qualquer hora na praia. Os americanos creditam a ele propriedades de cura para ressaca, sendo comum o seu consumo pela manhã, especialmente aos domingos.

A bebida ganhou popularidade nos Estados Unidos durante a lei seca de 1920, que tinha o objetivo de solucionar os problemas relacionados com a pobreza e a violência. A composição era vodka, suco de tomate, limão, molho inglês e pimenta do reino (um talo de salsão como mexedor). Posteriormente foram acrescentadas gotas de tabasco. Era perfeita para disfarçar o crime de beber. Mas lembre-se, naquela época não existia o bafômetro.

Origem dos coquetéis mais famosos do mundo

A origem dos drinks misturados, conhecidos como coquetéis (cocktails) remonta à idade média, quando já misturavam bebidas destiladas com sucos de frutas ou temperos para diluir sua alta graduação alcoólica.

Com o passar do tempo, as misturas foram ganhando criatividade e técnica a nível profissional, especialmente na Inglaterra, em meados do século XIX.

A aparência do drink ganhou muita importância. Estima-se que metade de seu valor relaciona-se com sua apresentação. Isto justifica a utilização de chamativos mexedores, como um bastão de cenoura, um talo de salsão ou até mesmo uma longa pena colorida do rabo de um galo, o legítimo cock tail.

Algumas dessas bebidas tornaram-se embaixadoras de seus países de origem ou onde se popularizaram.

Elas podem ser consumidas como aperitivos, digestivos, ou como forma de dar boas vindas. A piña colada (rum branco, creme de coco e suco de abacaxi) faz parte da cultura local no Caribe. O mojito (rum branco, club soda, limão e açúcar) foi criado em Havana, Cuba, nos anos 40. A margarita (tequila, contreau e limão) foi criada no México nos anos 50 e ganhou fama mundial durante a Copa de 1970. Eventos de gala não dispensam o centenário Manhattan (uísque, vermute tinto, angostura e cereja), criado na badalada ilha de Nova Iorque.

Fonte: Terra Homens

Pinã Colada

Piña Colada, um drink perfeito para os dias quentes.

Ingredientes:

1 dose rum prata
1 1/2 dose suco abacaxi
1/2 dose leite de côco
1 dose leite condensado
1/2 dose creme leite

Preparo:

Bater todos os ingredientes na coqueteliera com 6 pedras de gelo.

Servir em copo longo drink com frutas na decoração.